有清甜奶香的南瓜,打赌你没吃过!

08-16 12:28 首页 菜菜美食日记


菜菜偏爱口感粉糯的食材。所以除了土豆,芋头、南瓜等也一直是我的挚爱。


南瓜我们平常吃的多了,可以清炒,可以和肉类同炖,或是搅成泥煮南瓜粥,都很赞。


但是,可以直接烤了吃,口感更加香甜细腻,还带了一股奶香味的奶油南瓜,你们吃过没?



继上周的黑土豆之后,菜菜又要为你们打开吃货的新世界大门了:


一款切开没有瓜瓤,吃起来水分足,甜度高,口感超细腻的奶油南瓜。连李克强总理都夸好吃哦~





1、水分多,口感细腻,切开是实心的奶油南瓜



小时候一到秋后,外婆总要买只大南瓜回来,一半炒菜吃,一半煲糖水。南瓜营养丰富,补中益气,外婆总说,多吃点,长得壮。


本地南瓜乍看一大只,但其实中间瓜瓤很大,挖掉后剩下可吃的部分就很少了。



但这款奶油南瓜很不一样,切开后基本是实心的,整颗果实基本都可以食用。


加上水分多,口感细腻甜度高,真的完全颠覆了我对南瓜的认识



2、阿根廷特有品种,两国总理推荐,甜度是普通南瓜x倍



14年李克强总理访德,德国总理默克尔还特地推荐了这款南瓜。


因为原产阿根廷,国内一直鲜有种植,早先奶油南瓜都是只专供给星级酒店,市场上很少有。


因为李总理访德,奶油南瓜有了名气,这两年种植的基地渐渐多了起来,才慢慢走向普通人家的餐桌。



奶油南瓜的细腻程度从外观就可以窥见一二,连瓜皮都非常顺滑,摸起来非常过瘾。


小巧且萌,当然这并不非什么转基因品种,而是阿根廷原生品种,经过杂交培育而成。



和普通南瓜比起来,奶油南瓜口感更加细腻,放进嘴巴里一抿,立马就化开来。


而且甜度极高,不需放糖味道就十分饱满,蒸烤的时候还可能会有白色的汁液渗出,农场主跟我说是奶油/偷笑,其实应该是甜度太高,糖分析出吧。



3、全程有机种植,藤上自然成熟采摘



这一次,菜菜家的的合作农场,选址在南京与安徽交界的地方——安县地理洲红丰水库旁。


这里是国家二级饮用水源保护区,环境无污染,气候也非常适合奶油南瓜的生长



全程坚持生态有机种植,人工除草,拒绝除草剂等一切有害农药。


为了让长出的南瓜更清甜,基肥选用生物发酵有机肥——酒糟。既增加了土壤的生物活性,补充了氨基酸、钙、镁、铁、硼等微量元素,又保障了绝对的安全,避免了农残、重金属超标等问题。



除此之外,我们的奶油南瓜还采用了难度更高的吊蔓种植技术,使其从小就接受360度的光照滋润,营养更平衡,果型更漂亮。


南瓜全部在藤上自然成熟后才采摘,保证到你手上的每颗果实,都足够成熟,不催熟。



4、清蒸、盐烤、糖水、宝宝辅食,怎么吃都好吃



奶油南瓜决定要开团之后,菜菜就以权谋私,先买了两箱。


午后切来,放进蒸笼蒸熟,或者是放烤箱烤熟,和土豆并列成了公司最健康且抢手的下午茶,小零食箱一度失宠。



烤熟后,再简单加点糙米,就是减肥期的最佳主食



清炒也好吃,蒸排骨也好吃,或者煲甜汤也绝佳,因为甜度和水分都深得我心。



公司一个宝妈从我这顺了一只回家做宝宝辅食,据说她家宝贝超爱。


其实,做成香甜的南瓜粥,别说孩子了,我也很喜欢。



最牛掰的是,这个南瓜还可以生食,但这个口感接受度因人而异。办公室两个汉子都表示,抱两只回家,夜里饿了就可以啃瓜了/捂脸



菜菜家这次上架的是10斤装,第一次听到这个规格菜菜也惊呆了,太多了吧。。。


但是收到觉得还好,因为南瓜个头比较迷你,一只大约1.6斤左右,即使是一人食,也不会太有负担。



一箱一共有6只,怕吃不完的话,还可以送给亲朋好友。


但我觉得你们吃过就会舍不得送人的,因为太好吃了,6个根本不够好吗!如果是大家庭或有宝宝的家庭,这个分量就更不用担心了。


南瓜本身也耐储存,如果是切开的南瓜,用保鲜膜盖上,放冰箱就可以放一周左右。如果没打开的,放在干燥阴凉的地方隔年也不怕。



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